ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি অস্বাভাবিক হৃদস্পন্দন, উচ্চ রক্তচাপ, কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং অস্টিওপোরোসিস সহ বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। খাদ্যতালিকায় ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার রাখা এই ঘাটতি পূরণ করার একটি সহজ উপায়। এখানে পাঁচটি খাবারের কথা বলা হলো যেগুলোতে ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

ডার্ক চকোলেট

চকোলেট প্রেমীদের জন্য সুখবর। হ্যাঁ, ডার্ক চকোলেট ম্যাগনেসিয়ামের একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ উৎস। প্রতি ১ আউন্সে (২৮-গ্রাম)প্রায় ৬৫ ​​মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা দৈনিক চাহিদার প্রায় ১৪%। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমায় এবং হৃদরোগ দূরে রাখে। তবে ক্যালোরি এবং চিনির পরিমাণের কারণে খুব বেশি খাওয়া যাবে না। ডেজার্ট হিসেবে এক বা দুই টুকরা ডার্ক চকোলেট খেতে পারেন।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো হতে পারে প্রতিদিনের ম্যাগনেসিয়ামের উৎস। একটি মাঝারি অ্যাভোকাডোতে প্রায় ৫৮ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। অ্যাভোকাডো পটাসিয়াম, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এই ফলটি হৃদযন্ত্র এবং হজমের জন্যও ভালো। পুষ্টি বাড়ানোর জন্য অ্যাভোকাডোর সঙ্গে কুমড়ার বীজ মিশিয়ে খেতে পারেন।

কাঠ বাদাম

কাঠ বাদাম ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। এই বাদামে প্রতি আউন্সে (প্রায় ২৩টি বাদাম) প্রায় ৮০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং ভিটামিন ই থাকে, যা হৃদপিণ্ডের জন্য খুবই উপকারী। নিয়মিত বাদাম খেলে তা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, যার আংশিক কারণ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ম্যাগনেসিয়ামের ভূমিকা।

পালং শাক

পালং শাকের মতো গাঢ় সবুজ রঙের শাক-সবজি ম্যাগনেসিয়ামের সেরা উৎস। এক কাপ রান্না করা পালং শাক প্রায় ১৫৭ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে, যা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক চাহিদার প্রায় ৩৭%। পালং শাক আয়রন, ভিটামিন এ এবং সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং বার্ধক্যের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।

শিমের বিচি

শিমের বিচিতে ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে। এটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ উৎস। রান্না করা প্রতি এককাপ শিমের বিচিতে প্রায় ১২০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। এতে ফাইবার এবং প্রোটিনও বেশি থাকে। যা হজমের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং পেট ভরাতে সাহায্য করে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, শিমের বিচি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।