নারী এবং পুরুষের শারীরিক গঠন যেমন আলাদা, তেমনই তাদের হরমোন নিঃসরণেরও ভিন্নতা রয়েছে। এছাড়া শরীরের কাজ করার ধরনেও পার্থক্য ধাকে। কাজেই একই খাবারের প্রভাব দুই লিঙ্গের মানুষের শরীরে দুই রকম হওয়া স্বাভাবিক।

হলুদের সবচেয়ে উপকারী উপাদান হল কারকিউমিন। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে কারকিউমিন পুরুষদের জন্য নানাভাবে উপযোগী।

চলুন কাঁচা হলুদ খাওয়ার কিছু উপকার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক…

প্রস্টেট ক্যানসার

বয়স বাড়লে পুরুষের প্রস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে। নিউ ইয়র্ক মেডিক্যাল কলেজের ডিপার্টমেন্ট অফ ইউরোলজির গবেষণা বলছে, হলুদে থাকা কারকিউমিন এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

পেশির ক্ষমতা

পুরুষদের কায়িক শ্রমের মাত্রা অনেক সময়েই বেশি হয়। বিশেষ করে যাদের কর্মক্ষেত্র, চার দেওয়ালের মধ্যে নয় কিংবা যারা খেলাধুলা করেন। তাদের ক্ষেত্রে পেশির ওপর চাপ পড়ে বেশি। ফলে পেশি ক্ষতিগ্রস্ত হলে তা থেকে পেশিকে সুস্থ করে তুলতে সাহায্য করে কারকিউমিন। এটি পেশির স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও সাহায্য করে।

হার্টের স্বাস্থ্য

হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে হলুদ। এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। গবেষণা বলছে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়া হলুদে রয়েছে প্রদাহনাশক গুণ। জর্ডন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা বলছে, এতে ধমনী এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। বিশেষ করে ডায়াবেটিসের রোগীদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে হলুদ।

প্রজনন ক্ষমতা

সন্তান জন্মের ক্ষেত্রে পুরুষের শরীরজাত শুক্রাণুর স্বাস্থ্য ভালো থাকা জরুরি। ইরানের কাজভিন মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গেছে, হলুদে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে শুক্রাণুর সংখ্যা, ঘনত্ব এবং গতি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

পুরুষত্বে

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, পুরুষের যৌন কামনা এবং ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের ক্ষেত্রেও হলুদে থাকা কারকিউমিন কার্যকরী। নাইজেরিয়ার ফেডারেল ইউনিভার্সিটি অব টেকনোলজির বায়োকেমিস্ট্রি বিষয়ক গবেষণায় দেখা গেছে, মানসিক চাপ এবং টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রায় পরিবর্তনের কারণে পুরুষত্বের যে সমস্যা দেখা দেয়, তা নিরাময়েও সাহায্য করতে পারে হলুদ এবং আদার নির্যাস।

অস্থিসন্ধির ব্যথা

বয়স চল্লিশ হলে পুরুষদের শরীরে অস্থিসন্ধির ব্যথা শুরু হয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আদার সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে খেলে ওই ধরনের ব্যথা থেকে মুক্তি মিলতে পারে।

চাপমুক্তি

ভারতসহ বিশ্বের অনেক দেশে পুরুষরাই পরিবারের দায়িত্ব নিয়ে থাকেন। ফলে তাদের কাজ, পরিবার এবং কর্মক্ষেত্রের চাপ মাথায় থাকে। কারকিউমিন সেই চাপ কমাতে সাহায্য করে। এমনকি, হতাশা এবং উদ্বেগের সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে সাহায্য করে হলুদ।